寿州窑是安徽省古代瓷窑遗址中时代较早的一个窑口，它位于安徽省淮南市上窑镇以及邻近凤阳的武唐等地附近。遗址散布在上窑镇的南郊和北郊、高唐湖和窑河一带，上起管家咀，下到外窑，其中以余家沟窑址最为集中。依据目前掌握的实物资料，寿州窑最迟创于南北朝初期，历经隋、唐近五百年的历史。

　　一、寿州窑年代与时代特征

　　根据多次出土的器物标本，初步将寿州窑分为五个时期：南北朝时期——寿州窑烧瓷规模小，器物的南方文化因素偏重，另亦蕴涵中原北方文化因素，其造型与装饰在一定程度上体现了佛教色彩。隋朝时期——寿州窑烧瓷规模小于南北朝，器物的文化内涵南北参半，产品种类增多。唐早期——寿州窑生产规模明显扩大，瓷器有自己的独特制作方法，它摆脱了南北朝文化束缚，形成了成熟的地方文化；其产品类别有新的增加，工艺品类型形制均小，工艺水平不高，但造型粗犷古朴，颇具神韵。唐中期——是寿州窑烧瓷的鼎盛时期，其生产规模大于唐早期，产品种类更多，器物釉色纯正，造型浑厚大方，线条流畅，轮廓丰满，很有神韵。唐晚期——生产规模较中期偏小，窑场较为集中，但釉色却与中期明显不同，产品制作工艺不精。寿州窑瓷器的胎、釉都比较粗犷，但普遍使用化妆土，并在未施釉以前先经过素烧提高质量。由于遗址中未发现有晚于唐代的遗物，说明寿州窑的烧瓷终了于唐。

　　二、寿州窑瓷器釉色与纹样

　　南北朝时期至隋朝早期，寿州窑以烧青釉瓷器为主。南北朝时期器物的胎泥细润，含杂质少，灰白泛青，器物里满施釉，外半施釉，釉层薄，色灰青，有小开片。壶、罐、盘多数以莲花纹进行装饰，在一定程度上呈现了佛教色彩。隋朝时烧青瓷，器物里施满釉，外施半釉，比南北朝露胎面增多，一般施釉至腹中部偏下，釉层较南朝厚，窑温控制适中，釉色比较均匀，呈青绿色，有小开片，釉质如玉。有的器物在积釉处产生一种带紫翠色的窑变釉，为其它瓷窑所不见。罐壶类器物纹样装饰有贴花、刻划花、印花等，以陶纺、人物、十二属相、莲花为主要内容，但贴花类器物数量很少。印花用一种圆形戳式花模，印出圆形或几何形花纹。贴花是将模制花纹泥片用化妆土粘堆于胎上。刻划花则是用刀具，刻划成单线或双线弧与波浪纹、莲花瓣纹等。也有的综合各种方法于一体，各种纹饰相配合，穿插排列，组成各种带状圆形图案。

　　唐朝早期器物施釉处先施化妆土，然后施釉，内施满釉，外施半釉，釉色黄中泛绿。到了唐朝中期改烧黄釉瓷，青釉改为黄釉，形成了唐代寿州窑的风格。唐朝中晚期是寿州窑烧瓷的鼎盛时期，这个时期的器物釉色纯正，釉色呈现出黄、蜡黄、鳝鱼黄、黄褐等不同颜色，器物转角积釉较厚部位呈现翠青色的窑变釉。寿州窑虽然以烧黄釉为主，但是到了唐代中晚期用氧化焰烧成了黑釉和少量绛红釉。考古人员通过对寿州窑遗址的考察，发掘出土为数不多的绛红釉瓷片，可辨认为罐及枕类残片。寿州窑绛红釉的出土，是一千多年来的首次发现。绛红釉的产生，是由于釉中的铁元素在还原焰中改变窑中的气氛而生成新的釉色。与绛红釉同时发现的，还有黑釉瓷片。绛红釉瓷片上有大小不同的黑色和褐色斑点的窑变，专家们由此提出了绛红釉是由黑色釉窑变而成的推论。

　　唐代寿州窑的绛红釉，非常类似后来宋代定窑名贵的“紫定”，而且它比“紫定”的出现要早两百多年。令人遗憾的是，寿州窑这一新的釉色品种未能得到普遍应用，因寿州窑的衰落而被湮没。唐代寿州窑的绛红釉与宋代定窑的“紫定”是否存在什么联系，还有待新材料的不断发现和深层次的研究。

　　三、寿州窑瓷器种类与造型

　　南北朝时，寿州窑主要烧造器物有碗、杯、壶、高足盘、罐等。这个时期的胎泥细润，含杂质少，做工考究，瓷土经过严格的筛选淘洗。碗、杯、钵、罐、壶皆为平底，高足盘呈喇叭状，中空。到隋朝时期，产品有碗、盏、高足盘、罐、壶、奁、盒、钵等，胎泥偏粗，含杂质量增多，色灰白，碗盏平底，少数略内凹。高足盘与南北朝同类器物有明显区别，壶类盘口较之南北朝增大，纽系为双条形，壶的种类多。寿州窑到唐代初期，其产品类别有新的增加，主要产品是碗、盏、瓶、罐、柱子、枕、水盂、工艺品等，器物均是平底 ；碗类器物腹较隋浅，器形大于隋 ；这个时期停烧高足盘，水盂类器形小而精美 ；壶类减少，罐类增多，罐壶类器物一般有两至四个双条系，敞口鼓腹，流短，有不刮棱工种 ；瓶类器物小，敛口，小腹，平底 ；工艺品类型制均小，以马、猪、狗、猴单体为多，工艺水平不高，但造型粗犷古朴，颇具神韵。唐中期是寿州窑烧瓷的鼎盛期，产品有碗、盏、枕、注子、水盂、瓶、杯、工艺品、方形铺地砖、筒瓦、瓦当、长形雕龙装饰等 ；产品中，碗类器物数量最多，以浅腹类为主，深腹类碗形制较大，制作精美，釉色温润似玉，胎土也较之浅腹类纯细；饮茶器中的盏烧制精美，黄色釉十分匀和，美观大方，颇具雅气；罐类器物种类增多，出现高唇器，其中有圆敛口，圆唇直口，也有少量偏大器，大形器均是缩颈，小口，小底，收腹明显。

　　四、寿州窑工艺制作与烧制

　　在工艺制作上寿州窑瓷器的胎坯主要为拉坯成型，器壁厚薄均匀，器形非常规整。在实物中，可以看到拉坯成型的明显迹象。圆器如碗、盘、瓶、钵的内底和器壁都有双手手指拉坯时留下的螺旋纹，外底留有一道道浅线割或刀割的痕迹。如有的器物采用慢轮制坯和修整加工等工序，借用陶钧旋转的动力将锤炼成熟的胎泥拉成毛坯，待半干后再放在陶钧上用木质旋削器加工腹、足部分。有的器皿复杂，不能一次成器，必须经过拼接粘合才能成型。器物的流柄等采用模制而成，待干至适当之时，再用瓷泥和釉料配成浆水粘贴在胎体上。

　　寿州窑瓷器采用蘸釉法施釉，即在胎坯干至适当时，先施化妆土，后用蘸釉的技法施釉。早期寿州窑器物施釉一般仅及上腹部，下腹部底部及圈足无釉。唐朝后期器物施釉至腹的下部，但多数不及底，圈足无釉。通常釉层薄厚不甚均匀，釉色浓淡不一，玻璃质感强，釉和胎有时发生剥落和自然开片现象，时有淋釉现象出现，腹的下部出现蜡泪痕迹。

　　寿州窑早期烧制瓷器胎质坚硬，烧成温度经测定在1200℃以上，胎壁较厚，由0.8至1.2厘米不等。早期以烧青色瓷为主，青色透明釉光泽很好，有的釉色青中带绿，有的青中带黄，釉面常有小开片纹，有的器物在积釉处产生一种带紫翠色的窑变釉，为其它瓷窑所不见。寿州窑烧制用的窑具有匣钵、各种支托及三岔、四岔支钉等，匣钵直腹厚壁平底，腹中部穿圆孔，质地粗糙。从窑具与实物对照来看，寿州窑基本上是采用叠式方法，一部分器物使用匣钵，用三岔支钉叠烧，粗器则直接在窑内明焰叠烧。唐代时寿州窑瓷器的最大特点是瓷黄，说明它在氧化焰中烧成，由于氧化程度不同，釉的呈色不稳定，有深浅不同的黄色。寿州窑瓷器的胎坯厚重，吸水率低。寿州窑胎坯的原料就地取材，器物的胎土未经淘洗，比较粗糙，器物的胎坯上施一层质地细腻的白色化妆土，再在化妆土上施釉料，使表面光泽，增加瓷器的美感，提高产品的质量。

　　地处我国南北分界线的寿州窑融合了我国南北方青瓷造型的特点，形成了过渡地带寿州窑器物造型鲜明的地方特色。

　　（许怀喜 安徽淮南师范学院教师）